Le manoir des Éboulements fut construit en 1811-1812 par le nouveau seigneur Pierre de Sales Laterrière sur un plateau surplombant le moulin banal construit en 1790. La famille Laterrière, longtemps associée à l'histoire des Éboulements, transformera et agrandira le manoir entre 1825 et 1840.
Ce seigneur, né en France et immigré au Canada après la conquête, est d'ailleurs pour l'époque, un sacré numéro... comme en fait foi cet article du Devoir:
Photo du Manoir prise entre 1890 et 1895, au moment où Justinien quitte Les Éboulements pour Québec où il s'établira à Beauport. Source ANQ fonds P547, S1
